Картошечка с маслицем и зеленушкой

Кто не любит картошечку с маслом и зеленушкой, не встречал людей, которые бы отказались от этого блюда. А готовится оно очень просто и быстро!

Ингредиенты:
10 картошин, 2 столовые ложки сливочного масла, зелень, соль.

Приготовление:
Картошку почистить, вымыть, залить горячей водой, поставить варить.
Когда вода закипит, картошку надо посолить и продолжать варить до готовности (готовность проверяется протыканием картошки вилкой или ножом).

Затем воду слить, картошку обсушить, добавить масло, посыпать зеленью.

Отдельно можно подать салат из свежих овощей, квашеную капусту, огурцы, грибочки.

Приятного аппетита!

Картошка по-царски в фольге

Рецепт картошки по-царски.









Ингредиенты:

1. Картофель одного размера 500 гр.
2. Масло растительное
3. Сметана 150 гр.
4. Майонез 100 гр.
5. Маринованный огурчик 1 шт. или каперсы
6. Чеснок 2-3 зубка
7. Укроп 15 гр.
8. Перец черный молотый
9. Фольга

Приготовление:

1. Картофель тщательно промыть, смазать растительным маслом.
2. Из фольги нарезать куски приблизительно 30х30 см. Количество кусочков фольги зависит от количества картофеля.
3. Картофель положить в фольгу и аккуратно ее закрыть так, чтобы было похоже на мешочек.
4. Приготовить соус: соединить сметану, майонез, мелко поерзанные каперсы или маринованный огурец, измельченный чеснок и мелко рубленую зелень.
5. Запекать картофель в духовке на среднем огне в течение 1-1,5 часов в зависимости от размера клубней. В конце запекания можно достать из духовки 1 мешочек и попробовать проткнуть его ножом. Если картофель легко протыкается, то его можно доставать.
6. Аккуратно приоткрыть каждый мешочек из фольги, разрезать картошку на 4 части и полить по середине соусом. Закрыть фольгу и дать пропитаться около 5-10 минут.
7. Подавать картофель в качестве гарнира к любому блюду.

Спасибо за рецепт: http://www.ljpoisk.ru/archive/3500498.html

Рецепты. Картошка-гармошка.

Казалось бы, что может быть проще -почистить картошечку, чуть по надрезать и в духовочку. Вот такая красота получается.

Рецепт:




Ингредиенты :

• картошки среднего размера
• растительное масло
• соль
• черный молотый перец
• 2-3 зубочка чеснока
• орегано
• базилик
• кориандр
• паприка или куркума

Описание :
Делается легко, быстро и очень вкусно да к тому же украшение для любого стола.

Делается так:
почистить картошки среднего размера и уложить между двумя досочками толщиной 2-3 мм.Это чтобы резать быстро и без боязни прорезать до конца.

Надрезать картошку как гармошку, полить растительным маслом, посыпать солью, перцем и любимыми травками, выдавить 2 зубочка чеснока. Я даю как правило настояться этому маслу несколько часов. А можно приготовить заранее и держать его наготове в стекляной баночке с крышечкой.

Запечь в духовке на 200С где-то 1час или 1 час 15 мин. Все зависит какого размера картошка.

Если хочешь чтобы она смотрелась более "загорелой" - смешай масло с 0,5 ч/л паприки и щепоткой куркумы.

Это как масло для загара для картошки.


Спасибо за рецепт и фото cook-talk.com и eva.ru